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Gastronomie - Art de vivre

Entre le bio et le conventionnel, comment décrypter les nouveaux logos alternatifs - 17/01/2020

3 nouveaux logos fleurissent sur certains de vos fruits et légumes et sur le vin que vous consommez… Ils s’appellent "HVE", "zéro résidu de pesticides" et "cultivé sans pesticide". 3 logos, 3 cahiers des charges pour des agriculteurs qui veulent répondre à notre demande de plus en plus forte de...  

Comment bien choisir son miel ? - 07/01/2020

Sur les 40 000 tonnes de miel consommées chaque année en France, environ 60 % sont importées, principalement d’Espagne, de Chine, d’Ukraine et d’Argentine avec dans certains cas des fraudes à la clé. Afin de renforcer l’information sur l’origine des miels, le ministre de l'Agriculture et de...  

Les repas de fête : comment allier festivités et contraintes ? - 23/12/2019

Cette enquête fait le point sur l’alimentation durant la période des fêtes. Comment les Français perçoivent-ils les repas de fêtes ? Comment s’organisent-ils ? Quelles sont leurs stratégies pour dépenser moins ? Les repas de fête : la convivialité en famille Spontanément, les Français associent...  

Dis-moi ce que tu manges… l’alimentation à l’épreuve des nouveaux enjeux de consommation - 19/12/2019

Après avoir interrogé la place qu’occupe la nourriture dans la vie des Français, cette nation que l’on dit amoureuse de la nourriture, la seconde vague d’enquête interroge la notion de contrôle dans l’alimentation. Comment les Français envisagent-ils de mieux manger et se fixent-ils des règles pour...  

Suivi de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire en France : signature d’une nouvelle convention-cadre de l’Oqali - 17/12/2019

L’Anses, l’Inra et les ministères en charge de la santé, la consommation et l’alimentation ont signé ce mercredi 11 décembre la nouvelle convention-cadre de l’observatoire de l’alimentation (Oqali) pour la période 2020-2023. L’Observatoire poursuit et renforce ainsi ses missions de suivi de la...  
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