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Gastronomie - Art de vivre

Le Nutri-Score : un étiquetage pour améliorer son alimentation - 06/11/2019

Alors que Santé publique France propose de nouvelles recommandations pour encourager les consommateurs à modifier leurs habitudes alimentaires, l'étiquetage nutritionnel Nutri-Score peut vous aider à choisir les produits ayant la meilleure qualité nutritionnelle quand vous faites vos...  

Attention aux courges amères ! - 04/11/2019

A l’approche d’Halloween et en pleine saison des citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées qui égaient les recettes d’automne, il est important de rappeler que toutes les "courges" ne sont pas comestibles. Certaines courges amères peuvent être à l’origine d’intoxication...  

Mueslis - Des recettes parfois surprenantes ! - 25/10/2019

Les mueslis du commerce sont parfois peu conformes à l’image saine et simple qu’on leur attribue. Certains fabricants n’hésitent pas à mettre en cadeau bonus de drôles d’ingrédients dans leurs paquets de céréales ! Petit florilège… Des flocons de céréales, des fruits frais, des graines, et c’est...  

Modifiez vos habitudes alimentaires sans renoncer au plaisir de manger - "Commencez par améliorer un plat que vous aimez déjà" - 23/10/2019

A partir du 22 octobre et pendant un mois, les nouvelles recommandations sur l’alimentation pour les adultes de Santé publique France sont au coeur d’une campagne nationale d’information invitant les Français à modifier leurs habitudes pas à pas, sans renoncer au plaisir de manger. Parmi ces...  

Quels poissons consommer en respectant les ressources de la mer ? - 22/10/2019

La pression sur les ressources de poissons sauvages est trop forte : 30 % sont surexploitées. Ce qui signifie qu'un poisson sur 3 risque de disparaître. En France, certaines espèces sont victimes de leur succès et voient leur population dangereusement diminuer : le cabillaud, le thon et les...  
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